Kedu ihe bụ pasteurization na olee otu o si eme ka nri na ihe ọṅụṅụ dị ọhụrụ ruo ọnwa?

Pasteurization dị mma maka mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, ihe ọṅụṅụ, na ihe dị iche iche nke ị kwesịrị ichekwa ma ọ bụghị iji ya eme ihe.

Pasteurization bụ usoro nke na-adabere na ọgwụgwọ okpomọkụ nke nri iji gbuo nje bacteria, nje na nje ndị ọzọ na-eri nri. Usoro ahụ bụ onye French chemist Louis Pasteur guzobere, bụ onye gbalịrị ịnụ ụtọ ezumike na mpaghara Arbois na 1864, ma chọta ya. agaghị ekwe omume ime otú ahụ - n'ihi na mmanya ndị obodo na-emekarị ka ọ dị nro. Site na nkà mmụta sayensị ya na ịhụnanya French nke mmanya, Louis ga-emepụta ụzọ iji gbochie mmebi nke mmanya na-eto eto n'oge ezumike ahụ.

Otú ọ dị, ọ dị mkpa iburu n'obi na pasteurization anaghị egbochi nri (na-egbu nje bacteria niile), kama ọ na-ewepụ ha n'ụzọ zuru ezu iji mee ka ha ghara ịkpata mmebi ma ọ bụ ọrịa mmadụ - na-eche na a na-echekwa ngwaahịa ahụ dị ka a gwara ya ma rie ya n'ihu ya. expiration date.Nri sterilization bụ ihe a na-adịghị ahụkebe dị ka ọ na-emekarị ka ọ na-emetụta uto na àgwà nri, ma n'adịghị ka pasteurization, sterilization na-eji nnukwu okpomọkụ, ya mere, a na-edozikwa nri / esi nri, si otú a na-agbanwe ọdịdị na uto nke nri a na-edozi n'ụzọ dị otú a, na pasteurization nwere ike mejupụta agba na uto nke nri.